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單項選擇題

牛肉餡餅是屬于（）

A.糕（漿）皮面食
B.溫水面食
C.燙面食
D.酥（油）皮面食

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單項選擇題

銀絲卷屬于（）

A.冷水面食
B.燙面食
C.發(fā)粉面食（蒸）
D.發(fā)酵面食

單項選擇題

春卷皮屬于（）

A.冷水面食
B.燙面食
C.糕（漿）皮面食
D.酥（油）皮面食

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