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單項選擇題

木耳培養(yǎng)室濕度控制原則是“寧干勿濕”，不得大于（），否則容易產(chǎn)生雜菌。

A.70%
B.60%
C.80%
D.50%

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黑木耳配方中麥麩含量不超過15%，配方中不能加入白糖，否則菌袋易感染霉菌。

答案：正確

黑木耳的菌絲培養(yǎng)階段要求暗光環(huán)境，光線過強容易延遲現(xiàn)耳。

答案：錯誤