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單項選擇題

法式菜追求鮮嫩，有些（）還喜歡生食。

A.牛肉
B.魚肉
C.海鮮
D.菌菇

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單項選擇題

一般地說西餐在選材上有一定的局限性，而（）菜的選料非常廣泛。

A.法國
B.德國
C.意大利
D.俄國

單項選擇題

西餐傳入我國的時間是（）。

A.15世紀中葉
B.16世紀中葉
C.17世紀中葉
D.18世紀中葉

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