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單項選擇題

牛肉按照牛品種的不同分為3種類型，其中食用品質(zhì)最好的是（）

A.水牛肉
B.黃牛肉
C.牦牛肉

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單項選擇題

牛肉按照生長期長短的不同分為3種類型，其中西餐使用較多的是（）

A.犢牛肉
B.老牛肉
C.壯牛肉

單項選擇題

牛肉按照性別的不同分為3種類型，其中食用品質(zhì)最好的是（）

A.母牛肉
B.犍牛肉
C.公牛肉

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