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單項(xiàng)選擇題

為什么菜肴烹調(diào)時(shí)加熱溫度最好不超過(guò)120℃（）？

A.避免食物過(guò)熟
B.避免營(yíng)養(yǎng)素和保健成分過(guò)度損失，以及致癌物形成
C.避免食物變得過(guò)于油膩
D.避免食物的顏色變暗

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單項(xiàng)選擇題

中體力消耗者應(yīng)選擇哪種類(lèi)型的飲品來(lái)補(bǔ)充水分（）？

A.含糖飲料
B.咖啡
C.運(yùn)動(dòng)飲料
D.白開(kāi)水

單項(xiàng)選擇題

若一個(gè)成年男子每天攝入的熱量超過(guò)16.7MJ，可能會(huì)導(dǎo)致：（）。

A.消瘦
B.肥胖
C.營(yíng)養(yǎng)不良
D.蛋白質(zhì)缺乏

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