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單項(xiàng)選擇題

紅茶的賞色過程宜快，好的紅茶湯冷后會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象使湯色亦會(huì)變深？（）

A.茶葉懸浮
B.冷后清
C.冷后渾
D.茶葉沉淀

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單項(xiàng)選擇題

紅茶的玻璃杯沖泡技法中的懸壺高沖，將90-95℃的開水徐徐注入杯中至（）。

A.九分滿
B.五六分滿
C.足量
D.七八分滿

單項(xiàng)選擇題

細(xì)嫩的高級(jí)工夫紅茶其沖泡水溫是（）。

A.50-60度
B.70-80度
C.85-95度
D.100度

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