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單項(xiàng)選擇題

下列原料中的油脂占其質(zhì)量的比例由高到低排列錯誤的是（）。

A.芝麻＞花生仁＞油菜
B.芝麻＞花生仁＞棉籽
C.芝麻＞花生仁＞大豆
D.大豆＞花生仁＞芝麻

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單項(xiàng)選擇題

藏族人民食用的“糌粑”是用（）炒熟以后磨成粉，拌以酥油茶制成的面團(tuán)。

A.高粱
B.元麥
C.青稞
D.米大麥

單項(xiàng)選擇題

我國居民膳食中70%—80%的熱量和50%左右的蛋白質(zhì)是由（）提供的。

A.谷類
B.豆類
C.薯類
D.豆類、谷類和薯類

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