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問答題
【簡答題】酶活性中心在結(jié)構(gòu)上有何特點？
答案：
體積小、具有立體三維結(jié)構(gòu)、含特定的催化基團、具有柔性、位于酶分子表面的裂隙中。
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問答題
【簡答題】酶及其輔助因子是指什么？簡述它們之間的關(guān)系。
答案：
大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，可分為單純蛋白與綴合蛋白。綴合蛋白質(zhì)又叫做全酶，由脫輔酶與輔因子兩部分組成。蛋白質(zhì)部分為脫輔酶，非蛋白...
