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填空題

使用即用型培養(yǎng)基時，需關(guān)注培養(yǎng)基的（），從其制備的培養(yǎng)基中抽取至少一個（或1%）平板或試管，置于（）培養(yǎng)（）或（）進行培養(yǎng)。

答案：污染限值；或37℃；18h；按特定標準中規(guī)定的溫度時間

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《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定同一品種不同包裝的產(chǎn)品，不受（）和（）影響的（）可以一并檢驗。

答案：包裝規(guī)格；包裝形式；檢驗項目

非選擇性分離和計數(shù)固體培養(yǎng)基的半定量測試方法的計算：培養(yǎng)后，評價菌落的（）、大小和（），并計算生長指數(shù)G。每條有比較稠密菌落生長的劃線則G為（）每個培養(yǎng)皿上G最大為（）。如果僅一半的線有稠密菌落生長，則G為（）。如果劃線上沒有菌落生長、生長量少于劃線的一半或菌落生長微弱，則G為（）。記錄每個平板的得分總和便得到G。如菌落在A區(qū)和B區(qū)全部生長，而在C區(qū)有一半線生長，則G為（）。

答案：形狀；生長密度；1；16；0.5；0；10

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