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單項(xiàng)選擇題

炸制薯類(lèi)主坯制作的點(diǎn)心時(shí)，以包裹（）為好。

A.蛋液
B.面包粉
C.椰蓉
D.水淀粉

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單項(xiàng)選擇題

煎的方法一般分為（）種。

A.2
B.3
C.4
D.6

單項(xiàng)選擇題

形狀如三角形、四角形、菱角形的品種是（）。

A.春卷
B.湯圓
C.粽子
D.餛飩

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