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單項選擇題

甜品裝盤絕不能喧賓奪主，過分看重藝術(shù)效果會忽略甜品本身的（）

A.視覺效果
B.欣賞效果
C.食用效果
D.色彩效果

你可能感興趣的試題

單項選擇題

蒸烤成熟的熱食沙勿來原料有（）、奶油、糖、面粉、蛋等

A.牛奶
B.牛油
C.專用粉
D.明膠

單項選擇題

冷凍成型制作的甜品有冷食沙勿來、冰淇淋、（）、冷食布丁等

A.焦糖布丁
B.慕斯
C.蛋黃淇淋沙司
D.圣誕布丁