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單項選擇題

第一質(zhì)量控制期是指（）。

A.航空配餐加工、配送、儲存的時限
B.航空配餐從加工到航班飛機預(yù)計起飛時間的時間限制
C.航空配餐從成品冷庫出庫到旅客食用的時間限制
D.航空配餐從成品冷庫出庫到預(yù)計起飛時間的時間限制

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單項選擇題

航空配餐生產(chǎn)場所食品檢查工作面的照度不得低于（）lx。

A.110
B.220
C.300
D.540

單項選擇題

航空配餐從成品冷庫出庫到旅客食用的時間限制小于（）的航空配餐的運輸工具可不具備溫控設(shè)備。

A.3小時
B.4小時
C.5小時
D.6小時

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