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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述編碼的必要性。
答案：
1.有利于各類食品添加劑的檢索和查閱；
2.有利于貿(mào)易的順利進(jìn)行。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】每日允許攝入量（ADI）的作用是什么？
答案：
ADI是為了保護(hù)消費(fèi)者健康，并且使食品國際貿(mào)易更加容易。ADI是實(shí)用的衡量食品添加劑安全的方法，也是統(tǒng)一、規(guī)范控制使用標(biāo)...
問答題
【簡(jiǎn)答題】為何必須引入安全系數(shù)？
答案：
因?yàn)橛蓜?dòng)物試驗(yàn)得到的數(shù)據(jù)用到人時(shí)，由于個(gè)體和種屬差異。必須引入安全系數(shù)。
