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單項(xiàng)選擇題
關(guān)于酶與溫度的關(guān)系，錯誤的論述是（）
A.最適溫度不是酶的特征性常數(shù)
B.酶是蛋白質(zhì)，即使反應(yīng)的時間很短也不能提高反應(yīng)溫度
C.酶制劑應(yīng)在低溫下保存
D.酶的最適溫度與反應(yīng)時間有關(guān)
E.從生物組織中提取酶時應(yīng)在低溫下操作
