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單項選擇題

以下哪項是埃塞俄比亞咖啡的代表，具有濃郁的阿拉伯風味，干香中略帶葡萄酒的酸香，醇度適宜，具有強烈的純質感，并帶有奇妙的黑巧克力余味（）。

A.耶加雪菲
B.西達莫
C.哈拉咖啡
D.吉瑪

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單項選擇題

在今天，哪一項是對Espressro原理最典型的曲解？（）。

A.如何準備不同飲品的知識
B.定期清理并保養(yǎng)設備
C.適當?shù)腅spressro萃取過程
D.是一種利用機械進行全自動萃取的過程

單項選擇題

在平時，沖煮咖啡后剩下的油和殘渣應從設備中除去，因為（）。

A.它們會降低設備的效力
B.它們會在咖啡成品中產(chǎn)生腐臭味苦味
C.在視覺上無法引吸你的顧客
D.上述都是

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