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單項(xiàng)選擇題

白茶加工中，干燥后的茶葉需要（）。

A.立即密封保存
B.放置一段時(shí)間散熱
C.馬上進(jìn)行包裝
D.再次烘干

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單項(xiàng)選擇題

白茶萎凋過(guò)程中，茶葉中的酶活性（）。

A.逐漸增強(qiáng)
B.逐漸減弱
C.保持不變
D.先增強(qiáng)后減弱

單項(xiàng)選擇題

白茶干燥時(shí)，為防止茶葉破碎，應(yīng)（）。

A.提高溫度
B.降低溫度
C.增加翻動(dòng)次數(shù)
D.減少翻動(dòng)次數(shù)