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單項(xiàng)選擇題

在醬香型白酒生產(chǎn)的攤晾操作中，以下操作不可采取的是（）

A.用木掀打造
B.用腳踢糟
C.用鼓風(fēng)機(jī)長(zhǎng)期對(duì)著糟醅吹涼
D.讓糟醅均勻降溫

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單項(xiàng)選擇題

白酒的外觀鑒定不包括（）

A.色澤
B.光澤
C.透明度
D.香氣

單項(xiàng)選擇題

在茅臺(tái)酒生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)80噸半成品酒，高粱的耗用計(jì)劃應(yīng)為（）噸。

A.160
B.192
C.208
D.240

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