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根據(jù)釀造方法,可以將酒分為蒸餾酒、勾兌酒和配制酒。
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根據(jù)釀造方法,可以將酒分為蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒。
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我國是世界上最早釀造酒的國家之一,3000年以前,就開始釀酒。宋代朱翼中的《北山酒經(jīng)》是較全面的釀酒專著,詳細(xì)記述了制曲釀酒的方法。
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