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單項(xiàng)選擇題

在蛋白質(zhì)的βαβ結(jié)構(gòu)中β片與α螺旋的接觸面上最可能出現(xiàn)的氨基酸殘基對(duì)是（）

A.His和Gly
B.Asp和Arg
C.Ala和Val
D.Ser和Gln
E.Cys和Cys

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單項(xiàng)選擇題

β轉(zhuǎn)角中的一個(gè)疏水殘基變?yōu)橛H水殘基的突變對(duì)下列（）有災(zāi)難性影響？

A.絲心蛋白
B.α角蛋白
C.球蛋白
D.膠原蛋白

單項(xiàng)選擇題

下列非功能部位的突變中對(duì)蛋白質(zhì)功能影響最大的是（）

A.Leu®Ala
B.Lys®Arg
C.Cys®Ala
D.Gln®Asn

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