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單項(xiàng)選擇題

新選購的（）墩板要用鹽水進(jìn)行浸泡或用熱水鍋蒸煮的。

A.陶瓷墩板
B.塑料墩板
C.樹脂墩板
D.木質(zhì)墩板

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單項(xiàng)選擇題

陶瓷墩板的特點(diǎn)是價(jià)格較貴、（）不易串味、不易沾染、清洗保潔方便。

A.表面密度較高
B.表面密度高
C.表面密度不高
D.表面密度低

單項(xiàng)選擇題

樹脂墩板適用于加工一些海鮮、刺身（），也可加工一些小骨原料。

A.蘿卜
B.新鮮魚類
C.活青蟹
D.鹵牛肉

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