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單項選擇題

泡菜的特點是（）

A.質(zhì)嫩、味清香
B.脆嫩鮮酸、清爽開胃
C.肉質(zhì)脆嫩、香氣濃郁
D.質(zhì)感柔嫩、清爽開胃

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單項選擇題

玉蘭片屬于蔬菜制品中的（）

A.腌菜類
B.泡菜類
C.醬菜類
D.干菜類

單項選擇題

拳菜屬于（）原料。

A.食用地衣類
B.食用蕨類
C.食用菌類
D.食用藻類

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