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判斷題

平板計數(shù)法測定的是樣品中實際存在的所有細(xì)菌的總數(shù)。

答案：錯誤

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只需要測定啤酒細(xì)菌總數(shù)即可準(zhǔn)確反應(yīng)樣品的衛(wèi)生狀況。

答案：錯誤

為保證結(jié)果的準(zhǔn)確性，在測定啤酒細(xì)菌總數(shù)時只能用一根移液管移液，不得更換。

答案：錯誤

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