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判斷題

鰣魚(yú)做菜時(shí)，應(yīng)去掉表面魚(yú)鱗最好紅燒。

答案：錯(cuò)誤

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乳鴿是指肉鴿出殼后35天左右。

答案：正確

蝦，鯽魚(yú)都屬于寒性食物。

答案：錯(cuò)誤