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單項(xiàng)選擇題
原酒理化分析的過程有誤的一項(xiàng)是（）
A.將含有糖分的原料（如葡萄、大米等）與酵母接種在一起進(jìn)行發(fā)酵
B.將發(fā)酵得到的液體稱為原酒，其中含有除酒精外的其他成分
C.為了提取純度較高的酒精，需要進(jìn)行蒸餾。在蒸餾過程中，原酒被加熱，酒精成分會(huì)先沸騰蒸發(fā)，再通過加熱器冷卻凝結(jié)為液體
D.根據(jù)不同成分的揮發(fā)性和沸點(diǎn)，將混合物中的酒精部分分離出來
