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單項選擇題

下列咖啡成分中不屬于抗氧化劑的是（）。

A.綠原酸
B.阿魏鐵奎寧酸
C.不飽和脂肪酸
D.咖啡單寧酸

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單項選擇題

選用研磨度過粗的咖啡粉制作意式特濃咖啡，克立瑪色澤（）。

A.呈青灰色
B.呈淡綠色
C.呈淡黃色
D.呈淡紫色

單項選擇題

（）是利用真空原理來沖煮咖啡的。

A.摩卡壺
B.法壓壺
C.電滴濾
D.虹吸壺

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