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單項(xiàng)選擇題

茶藝演示者首先要熟識（）才能泡好茶。

A.茶性
B.水性
C.行茶程序
D.水溫

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單項(xiàng)選擇題

老葉因纖維多、葉質(zhì)粗硬，宜采用（）。

A.冷揉
B.熱揉
C.輕揉
D.重揉

單項(xiàng)選擇題

沖泡茶葉的水溫應(yīng)以能充分引發(fā)茶的滋味、香氣，而不破壞茶葉（）為原則。

A.外形
B.風(fēng)味
C.營養(yǎng)成分
D.藥用成分