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單項(xiàng)選擇題

在食品菌落總數(shù)檢驗(yàn)中，稀釋級為10^-1時(shí)菌落數(shù)為多不可計(jì)；稀釋級為10^-2時(shí)菌落數(shù)為290CFU/g；稀釋級為10^-3時(shí)菌落數(shù)為45CFU/g，最終結(jié)果應(yīng)報(bào)告為（）CFU/g。

A.多不可計(jì)
B.3.7×10⁴
C.2.9×10⁴
D.4.5×10⁴

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單項(xiàng)選擇題

分光光度計(jì)充分預(yù)熱后，光量器仍調(diào)不到100%的原因最有可能的是（）

A.比色皿被污染
B.比色槽及比色架管腐蝕
C.光電管受潮
D.波長選擇不當(dāng)

單項(xiàng)選擇題

凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)含量時(shí)，所用的催化劑是（）

A.硫酸鈉和硫酸鉀
B.硝酸鈉和硫酸鉀
C.硫酸銅和硫酸鋇
D.硫酸銅和硫酸鉀

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