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多項(xiàng)選擇題
酒花預(yù)異構(gòu)的主要關(guān)鍵參數(shù)包括:()
A.氧化鎂
B.時(shí)間
C.溫度
D.PH
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單項(xiàng)選擇題
麥汁的主要成份包括:()
A.麥芽、水、輔料
B.酒精、水
C.大米、水
D.高粱、玉米、小麥
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判斷題
釀酒廠采用了許多方法來(lái)清除麥汁中的凝固物,這些方法包括:冷卻、沉淀罐、過(guò)濾器、離心分離機(jī)、回旋沉淀法。
答案:
正確
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