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單項選擇題

以下有利于營養(yǎng)素保留的做法是（）。

A.蔬菜先切后洗
B.大米反復(fù)搓洗
C.蔬菜現(xiàn)洗現(xiàn)切現(xiàn)煮
D.水果削皮食用

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單項選擇題

魚類含有大量嬰幼兒特有的必需氨基酸，它是（）。

A.組氨酸
B.賴氨酸
C.蛋氨酸
D.纈氨酸

單項選擇題

蔬菜中不含有的維生素是（）。

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素B₆
D.維生素B₁₂