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單項(xiàng)選擇題
食物過于精細(xì)，缺乏纖維，含大量脂肪，尤其是（）會引發(fā)胃癌；食物過于粗糙，營養(yǎng)不足時導(dǎo)致食道癌。
A.膽固醇
B.脂肪
C.過量蛋白質(zhì)
D.某些氨基酸
