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單項(xiàng)選擇題

標(biāo)準(zhǔn)面粉的彈性不如特制面粉，但（）全面。

A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.營養(yǎng)素
D.脂肪

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單項(xiàng)選擇題

普通面粉的特點(diǎn)是（）、可塑性差、營養(yǎng)素全。

A.彈性大
B.彈性小
C.無彈性
D.韌性強(qiáng)

單項(xiàng)選擇題

小米粽子是用（）的方法使其成熟的。

A.蒸
B.煮
C.煨
D.熬

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