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單項(xiàng)選擇題

黃酒是指以稻米、黍米等為原料，經(jīng)糖化發(fā)酵劑釀制而成的（）。

A.飲料
B.小曲酒
C.發(fā)酵酒
D.蒸餾酒

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單項(xiàng)選擇題

菌落總數(shù)測(cè)定中所用生理鹽水配制時(shí)應(yīng)稱(chēng)?。ǎ┞然c溶于1000ML蒸餾水中。

A.10G
B.2G
C.8.5G
D.5G

單項(xiàng)選擇題

測(cè)白酒中固形物含量時(shí)，需將有裝樣品瓷蒸發(fā)皿，置于（），蒸發(fā)至干。

A.恒溫干燥箱
B.電爐
C.沸水浴
D.干燥器

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