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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制，以下哪種說(shuō)法是正確的（）？

A.蔬菜餡可以不擠水直接使用
B.葷餡應(yīng)盡可能減少水分以增加黏性
C.熟肉餡可以通過(guò)淀粉勾芡來(lái)增加黏性
D.甜味餡心應(yīng)避免使用任何油脂

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單項(xiàng)選擇題

預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項(xiàng)措施（）？

A.實(shí)施預(yù)防措施
B.早期發(fā)現(xiàn)和治療疾病
C.忽視篩查程序
D.實(shí)施篩查程序

單項(xiàng)選擇題

英國(guó)傳統(tǒng)食品中不包括以下哪一項(xiàng)（）？

A.派
B.布丁
C.蝸牛
D.面包

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