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常態(tài)下,制作稠粥米與水的比例以()為宜。
A.1:1
B.1:2
C.1:3
D.1:5-7
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單項選擇題
()按色澤可分為黃色、白色、雜色三種。
A.高粱面
B.小米面
C.玉米面
D.大米面
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單項選擇題
冷水面坯的揉面要順著()揉,否則不易使面坯達到光潔的效果。
A.從上到下
B.從左到右
C.一個方向
D.從右到左
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