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判斷題

“五滋”即是酸、甜、苦、辣、咸。

答案：錯(cuò)誤

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魯菜口味以鮮奪人，偏于清淡。

答案：正確

雕刻的原料大多選用含水分多、脆性小、具有天然色彩的瓜果、蔬菜類。這些原料即取材方便、價(jià)格低廉，又便于雕刻，具有烹調(diào)色彩。

答案：錯(cuò)誤

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