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判斷題
保持滅菌乳是滅菌乳的一種，同樣是商業(yè)無菌產(chǎn)品，但并非絕對(duì)無菌，其生產(chǎn)過程中采用保持滅菌方式，該方式對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值影響較小。
答案：
錯(cuò)誤
