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單項選擇題

廚房的工作區(qū)可分為清潔區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)和污染區(qū)，今有一餐盒食品工廠的鑿裝區(qū)，應(yīng)屬于下列何區(qū)才對（）

A.清潔區(qū)
B.介于清潔區(qū)與準(zhǔn)清潔區(qū)之間
C.準(zhǔn)清潔區(qū)
D.污染區(qū)

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單項選擇題

廚房清潔區(qū)之空氣壓力應(yīng)為（）

A.正壓
B.負(fù)壓
C.低壓
D.介于正壓與負(fù)壓之間

單項選擇題

廚房備有空氣補足系統(tǒng)，下列何者不為其優(yōu)點（）

A.降溫
B.降壓
C.隔熱
D.補足空氣

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