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【簡答題】簡述蛋白質(zhì)在動物體內(nèi)的主要營養(yǎng)生理功能。
答案:
⑴建造機體組織細胞的原料;
⑵機體內(nèi)功能物質(zhì)的主要成分;
⑶組織更新、修補的主要原料;
⑷可供能和轉(zhuǎn)化為糖和脂。
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