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判斷題

電位滴定法測罐頭食品中氯化鈉的含量時，以玻璃電極作為參比電極，以銀電極作為指示電極，根據(jù)電位“突越”判定滴定終點。

答案：正確

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佛爾哈德法加完硝酸銀標準溶液后將溶液煮沸，使氯化銀沉淀絮凝，可減小結(jié)果誤差。

答案：正確

用佛爾哈德法測定罐頭食品中氯化鈉時，如果酸度太低，F(xiàn)e²⁺將水解成[Fe（OH）]³⁺等深色絡(luò)合物，影響終點的判斷。

答案：錯誤

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