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單項(xiàng)選擇題

龍山米，品質(zhì)與金米相似，淀粉和可溶性糖含量高于金米，（）甜度大。

A.糯性足
B.黏度高
C.糯性低
D.黏度低

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單項(xiàng)選擇題

金米色金黃，粒小，油性大，（），質(zhì)軟味香。

A.含糖量低
B.含糖量高
C.含糖量偏低
D.含糖量偏高

單項(xiàng)選擇題

小米有淺色、深色兩種，一般淺色谷粒（），出米率高，米質(zhì)好。

A.殼厚
B.皮薄
C.殼較厚
D.皮較薄

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