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問答題

【簡答題】簡述酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的意義。

答案：（1）公共區(qū)域的整潔程度直接反映酒店的管理水平；
（2）創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境，吸引賓客，增加經(jīng)濟效益；
（...

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【簡答題】請簡述如何保管工作鑰匙。

答案：客房部的工作鑰匙由服務(wù)中心管理，由樓層領(lǐng)班負責(zé)，并做好督導(dǎo)管理工作?？头坎胯€匙按規(guī)定全部安置到規(guī)定的存放點，用鑰匙扣或鑰...

【簡答題】請簡述送餐服務(wù)流程。

答案：（1）按規(guī)定先敲門，自報身份，等候客人開門。
（2）托盤或餐車擺放位置要適當(dāng)，可征求客人意見。
（3）擺...