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廚房員工技術(shù)全面、穩(wěn)定、操作熟練,工作效率高,在進(jìn)行廚房人員配備時(shí),就可以相應(yīng)多配。
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判斷題
碳水化合物的含量,人乳中含量最高,羊乳居中,牛乳中最少,存在的主要形式是乳糖。
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單項(xiàng)選擇題
長(zhǎng)期維生素B1缺乏引起的疾病是()。
A.壞血病
B.口角炎
C.腳氣病
D.佝僂病
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