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多項(xiàng)選擇題
有關(guān)雞的烹調(diào)應(yīng)用，下列說法正確的是（）
A.一般作主料使用
B.適宜多種烹調(diào)方法
C.口味多以咸鮮為主
D.也是制湯的重要原料
