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霉菌通常指那些菌絲體較為發(fā)達(dá)又不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實(shí)體結(jié)構(gòu)的真菌,也是會引起物品霉變的真菌。
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酵母菌一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌。
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酵母菌以形成子囊和子囊孢子的方式進(jìn)行無性繁殖。
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