使可燃樣品(質(zhì)量為1.000g)在彈式量熱計(jì)內(nèi)完全燃燒,以測定其反應(yīng)熱,必須知道: (1)(); (2)(); (3)()。
葡萄糖完全燃燒的熱化學(xué)方程式為:當(dāng)葡萄糖在人體內(nèi)氧化時(shí),上述反應(yīng)熱約30%可用做肌肉的活動能量。試估計(jì)一食匙葡萄糖(3.8g)在人體內(nèi)氧化時(shí),可獲得的肌肉活動的能量。