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判斷題

EDTA法測(cè)定黃酒中氧化鈣的含量中，測(cè)定時(shí)加入氫氧化鈉溶液使溶液的pH大于或等于12，使鎂離子生成氫氧化鎂沉淀，再加入鈣指示劑可以消除鎂離子的干擾。

答案：正確

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原子吸收光譜法測(cè)定黃酒中氧化鈣的含量中，測(cè)定時(shí)加入氯化鑭溶液可以消除磷酸鹽的干擾。

答案：正確

氧化鈣是衡量黃酒品質(zhì)的重要指標(biāo)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，黃酒中氧化鈣的含量應(yīng)小于或等于1.0g/L。

答案：正確

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