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單項選擇題

下列（）醬料是家常海參必須的調料。

A.海鮮醬
B.排骨醬
C.甜面醬
D.豆瓣醬

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單項選擇題

糧食在貯藏期間可用低溫，一般控制在（）

A.20℃
B.15℃
C.12℃以下
D.0℃

單項選擇題

宮保雞丁中的花生米應在（）加入。

A.煸炒時
B.調味時
C.勾芡前
D.出鍋前

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