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采用化學(xué)溶劑消毒食品容器時,要選擇對操作人員身體()的消毒劑
A.無傷害
B.無大傷害
C.傷害小
D.傷害一般
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常用食品容器()通常稱為“一刮、二洗、三沖”的餐具清洗程序
A.放置
B.整理
C.消毒
D.清潔
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單項選擇題
常用的食品容器加熱消毒法是()和蒸汽消毒
A.熱水消毒
B.開水消毒
C.煮沸消毒
D.溫水消毒
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