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問(wèn)答題

【論述題】討論乙酰基在碳代謝中的作用。

答案：可以分別從能量代謝和物質(zhì)代謝方面討論乙酰基（CH₃CO-）的生成和轉(zhuǎn)移及其對(duì)糖、脂和蛋白質(zhì)碳架的分...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：含有蘋(píng)果酸和NAD⁺的反應(yīng)液加入蘋(píng)果酸脫氫酶后，在340nm測(cè)到有紫外吸收峰。

答案：

NAD⁺被還原為NADH，NADH在34onm有紫外吸收。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：酶通常儲(chǔ)存在較低的溫度下，但是有些酶在低溫下容易失活，這類酶稱為冷不穩(wěn)定酶，請(qǐng)分析冷不穩(wěn)定酶失活的可能原因。

答案：

大多數(shù)冷不穩(wěn)定酶在低溫下易于解離成亞基。

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