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單項選擇題

下列哪一種不屬于微生物與氧氣的關(guān)系劃分的（）。

A.好氧微生物
B.厭氧微生物
C.兼性好氧微生物
D.兼性厭氧微生物

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單項選擇題

下列哪種保存方法會降低食物的水活度（）

A.腌肉
B.巴斯德消毒法
C.冷藏
D.酸泡菜

單項選擇題

干熱滅菌和濕熱滅菌作用力分別是：（）。

A.氧化作用和熱蒸汽
B.熱空氣和熱蒸汽
C.還原作用和壓力
D.氧化作用和壓力

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